フラワーエッセンスの魅力

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●お餅は好きですか?

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こんにちは。お元気ですか?

新年はお餅を食べる機会が増えますね。
あなたはお餅が好きですか?

普通の白いお餅だけでなく、よもぎもちや玄米餅など
今はいろいろな種類があります。

この数年、わたしは玄米餅が好きで、特に新年はよく
いただきます。

ねっとり感が少ないので、喉につまらず食べやすいです。
けれどお餅ですから、さすがに消化に時間がかかりますね。
「重い」感じも残ります。

「わかっているけど、食べたい!」という時(笑)、
わたしは大根、ショウガを役立てます。

毎年何かしらアレンジを加えますが、今年は、醤油に
おろしショウガ&はちみつを加え、手作り酵素と少量の水を
混ぜた「たれ」につけていただきました。

(ちょうど、こだわって作られた、いただきものの手作り酵素が
ありました。)

伝統的な味とは少し違いますが(笑)、ちょっと変わっていて
美味しいです。後口がさっぱりして、あまり重さが残りません。
消化が助けられているのでしょう。

いつもの味にひと工夫したい時など、参考になさってください。
おすすめです。味見をしながら、分量を調節してくださいね。

今日もよい一日を!
いつもありがとうございます。
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